ラーメン探検その７ 至極の麺 華
台湾まぜそばといえば既に確立されたジャンルですが、最近は食べる機会がありませんでした。
大阪の駅前に発見しましたのでさっそく訪問。
大阪駅前第2ビルという、混沌としたビル地下の一角で、昼から立ち飲みで飲んでいる人もいるエリアでした。大阪人レベルの低い人は無理でしょう。
お店はこちら「至極の麺 華」。
入口に扉もなく通路にOPENな感じで、入りやすいというか、丸見えな店内です。
入口の推しメニューをチェック。台湾まぜそばと担々麺がPUSH中。
「至極のもっちり太麺」が目を引きますが、実際食べるとこれも「もっちり太い」。
もちろん、追い飯もあります。
こだわりがすごい。
ちなみに、「台湾まぜそば」なのに、名古屋発祥っていうのが面白い。
お店に入ると券売機がありますので、券を購入。
今回は「台湾まぜそば 中盛」にしました。ちょうどお昼時でしたので、ちょっとだけ待ちましたが、すぐに席に座れました。
お姉さんへ券を渡して少し待ちます。
時間があるので、メニューを紹介。
夜はちょい飲みも出来るようです。
そうこうしているうちに麺登場。
元気のよい店長さんの怪しい日本語「よくまじぇてたべてね」とともに登場です。
で、これを混ぜ混ぜして食べるのですが、こだわりの「もっちり太麺」が太くて重くて混ぜるのが大変。箸が折れるかと思うくらい絡まります。
それにもめげずに、混ぜ混ぜ混ぜ混ぜしていると、やっと出来上がり。
混ぜて初めて分かる麺の太さ。ごっつい太いです。おまけに食べるとやっぱり太いことがよくわかります。
さて味の方ですが、台湾まぜそばの割には辛さは控えめ、ラー油で調整できます。
味は、台湾まぜそばの味に忠実で、ニラ、ネギ、ミンチが効いていて美味しいです。
麺はコシもしっかり、食べ応えもしっかりで、良いですね。麺の味も自己主張がありました。
チャーシューはあまり特色ない感じですね。薄めです。
特筆はやはり「追い飯」。お姉さんが声掛けしてくれます。
残りのたれに、よく混ぜ混ぜしていただくのですが、これが美味い。
やはりここは「たれ」が美味しいのでしょう。もっとご飯が欲しくなってしまいます。
中盛３００Gと追い飯をたべて、ちょうどお腹いっぱい。幸せな気分で、午後の仕事に取り組めます。
皆さんも、大阪駅前の台湾まぜそばを食べたくなったらここへ是非！！！
